L-羟基脯氨酸 [ 51-35-4 ]

Cas Number: 51-35-4
产品代号
100767
产品名称
L-羟基脯氨酸
Cas Number
51-35-4
Melting Point
274-275 ( ℃ )
纯度:99%,白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。